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25 de març 2012

Sita en los Madriles2: Casa Julio

Holas!

de muchos y muchas es sabida mi amplia e inagotable afición por las croquetas, sóc una croquetaire empedernida!! y dada esta mutación genética que busca desperadamente el degustar las mejores croquetas del universo, en mi visita a Madrid llevé a la troupe hasta la calle Madera en pleno barrio de Malasaña.

Allí se encuentra el mítico Casa Julio, con años de solera a sus espaldas y fotos de famosos, famosetes y personajes visitantes en sus paderes, que tiene el honor de barajarse en la red como uno de los santuarios de tan magno alimento.



El local es pequeñito y con ese aire de taberna antigua casera que tanto invita a pedirte una caña, así que suele estar bastante lleno. Los de Barcelona abrimos hueco entre los autóctonos a base de picaresca, picardía y a golpe de caña, y al final conseguimos nuestro rinconcito seguro para degustar el surtido de sus famosas croquetas. La verdad es que estaban buenas, pero tampoco espectaculares, las de jamón y setas las he probado de mejores, pero me sorprendieron gratamente las de morcilla (si tal vez no es el mejor afrodisiaco para un  sábado noche, pero nos gusta vivir al límite!jeje).

Además pedimos un pisto con huevo casero muy mucho recomendable y recomendado por un amable camarero, y un par de tapillas más para acompañar ya que para las patatas con huevo había que esperar demasiado. Lo más alucinante de todo es el precio, extrañamente en los tiempos que corren, barato, baratérrimo!!así que no hay excusa para ir y juzgar por vosotros/as mismos/as... yo por mi lado sigo buscando el santo grial de la croqueta!

Salut!sitos i gons aliments. Sita

13 de març 2012

Sita en los Madriles:Gastromaquia

Holas!

tras el fenómeno fans aclamando relatos gastrónomicos del paso por los madriles, la Sita se ha puesto manos a la obra cambiando de idioma al autócono de la zona de expedición, con el bilingüismo que mis padres me han dado.

Nuestra gran guia y mejor persona, nos llevó de la manita y en un metro de juguete hasta el barrio de Chueca, donde nos esperaba una sorpresa y una cena de lujo y lentejuelas: Gastromaquia (c/pelayo, 8)



Resulta que el local lo lleva un chico catalán que trabajó en el Bulli y que se presta a todo tipo de explicaciones y recomendaciones en un perfecto catalanufo que practica emocionado con sus congéneres autóctonos, quién nos lo iba a decir!

Después de esperar un rato largo en la barra (a pesar de tener reserva) nos condujeron a nuestra cómoda mesa, el local es pequeñito pero bien aprovechado y coquetón, y estaba hasta los topes, muestra de ser un valor seguro.

A destacar, la gran elección del vino (el blanquito Verdejo Vegadeo que nos achispó y acompañó estupendamente) y el festival de tapillas de gran calidad y originales. Entre ellas de relamerse: el guacamole con los chips de plátano, el pulpo con crema de patata, el foie crocanti, los croquetones de ceps rebozados con panko y los originales postres (la reinvención del Drácula me encantó). Lo más flojito a mi gusto fue el tartar de atún, demasiado condimentado.

En cuanto al precio más que justificado por lo comido, la casa es grande y la ocasión lo merecía, así que no reparamos en gastos y nos salió entre 30 y 40€.

Así que ya sabéis un rinconcito a visitar y recomendado en la capital!

Salut!sitos i gons aliments